· 

Vegan Satésaus

Ik hou van satésaus. Daarom baalde ik flink toen ik erachter kwam dat sommige satésaus uit de supermarkt melk bevatten. Toen ben ik het zelf gaan maken, gewoon met pindakaas. Makkelijk gedaan en veel lekkerder, trust me! 

Binnen 5 minuten heb je deze satésaus op tafel staan. Gebruik deze satésaus voor bij de barbecue, nasi of voor een heerlijke satédip. 

Nodig

  • Half ui
  • 1 teen knoflook
  •  3 eetlepels ketjap
  • 1/2 theelepel sambal
  • 250 ml kokosmelk
  • 5 eetlepels pindakaas (ik gebruik de pindakaas met 100% pinda's van AH)

Bereiding

Snij het uitje en het teentje knoflook fijn. Fruit dit even aan in een steelpannetje. Wanneer het uitje zacht is geworden voeg je de kokosmelk en ketjap toe. Voeg vervolgens lepel voor lepel de pindakaas toe. Roer dit goed door en voeg als laatste beetje bij beetje de sambal toe. Proef tussendoor. 

 

Hou je van pittig? Voeg extra sambal toe.

Hou je van zoet? Voeg dan een extra lepel ketjap toe. Hou je van zout? Voeg een lepel sojasaus toe. 

 

Maal de saus eventueel fijn met een staafmixer. 


 

Gebruik deze saus voor bij je frietjes en je nasi of als basis voor een heerlijke snack of borreldip!


Reactie schrijven

Commentaren: 0