· 

Vegan Heksenkaas / Roomkaas

Het zelf maken van vegan heksenkaas of roomkaas is erg simpel. Ik gebruikte bosui, peterselie, knoflook, vegan feta en alpro yoghurt. That’s it. Ideaal als dip voor de borrelplank, als spread voor op de boterham of als basis voor een frisse dressing. En binnen 5 minuten op tafel!

Nodig

  • 300 gram Violife Greek White feta
  • 150 gram Alpro yoghurt ongezoet
  • 2 stengels bosui
  • 20 gram peterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • Peper en zout naar smaak
  • Variatietip: Agavesiroop of suiker naar smaak

Bereiding

Breek de Violife feta in stukjes en doe dit samen met de Alpro yoghurt in de keukenmachine. Meng dit tot een glad mengsel. Doe het in een kom. 

 

Snij de bosui en de peterselie fijn en voeg dit toe aan de kom. Pers de knoflook uit en voeg dit toe. Roer het goed door en voeg naar smaak peper en zout toe. Blijf tussendoor proeven. Een klein zoetje in de roomkaas kan lekker zijn. Voeg hiervoor eventueel een lepeltje agavesiroop of suiker toe aan de roomkaas. 


Wil je meer dip tips? Kijk hier voor nog drie andere heerlijke vegan dips!


Reactie schrijven

Commentaren: 0