Recepten · 23. december 2019
Een vegan versie van rozijnenbrood is alles wat je nodig hebt voor een geslaagde kerst (- of paas) brunch. In de meeste krenten- en rozijnenbroden zit melk. Ik had al een tijd geen rozijnenbrood gehad, dus hoog tijd om zelf een vegan versie te maken. Dit lekkere brood hoeft maar een half uur te rijzen en slechts 20-25 minuten in de oven. Easy and tasty!

Recepten · 11. december 2019
Wie houdt er nou niet van chocoladetaart? Zachte, gooey cake met een dikke laag chocoladeglazuur erover heen. Ideaal voor een feestje of gewoon voor jezelf met een kopje thee. En dan bewaar je de rest gewoon in de koelkast voor later, als dat lukt...

Personal · 06. december 2019
Soms wou ik dat ik het allemaal gewoon at, gewoon kon eten en dat ik niet die lieve dieren voor me zou zien. Ik voel me soms zo alleen, zo uitgezonderd, omdat ik niet anders kan dan het te laten staan. Een stuk of 50 collega’s drommen naar de eetkarren. Het is ontwikkeldag op mijn werk. Een dag waar we als docenten mogen bijwerken en ontwikkelen. Ik kijk door de rij naar de broodjes die er liggen: mozzarella, eiersalade, gerookte kip, pesto, vis, broodje gezond, filet americain...

Recepten · 02. december 2019
Als je mensen uitnodigt en lekker voor ze wilt koken of samen een fles wijn soldaat maakt, zijn kleine hapjes onmisbaar. Stukjes groente, crackertjes, mini-pita’s met verschillende dips bijvoorbeeld. In dit artikel geef ik je vier dip tips waarvan je er drie zelf kunt maken. Geniet ervan en happy dipping!

Recepten · 01. december 2019
Ik hou van satésaus. Daarom baalde ik flink toen ik erachter kwam dat sommige satésaus uit de supermarkt melk bevatten. Toen ben ik het zelf gaan maken, gewoon met pindakaas. Makkelijk gedaan en veel lekkerder, trust me! Binnen 5 minuten heb je deze satésaus op tafel staan. Gebruik deze satésaus voor bij de barbecue, nasi of voor een heerlijke satédip.

Recepten · 01. december 2019
Het zelf maken van vegan heksenkaas of vegan roomkaas is erg simpel. Ik gebruikte bosui, peterselie, knoflook, vegan feta en alpro yoghurt. That’s it. Ideaal als dip voor de borrelplank, als spread voor op de boterham of als basis voor een frisse dressing en het staat binnen 5 minuten op tafel.

Recepten · 01. november 2019
Een kleurrijke veganistische quinoa curry met wortel, bleekselderij, paprika en erwtjes.

Upcycle & DIY · 27. oktober 2019
Het plasticprobleem is een grote aanslag op onze natuur, maar helaas is dit maar één van de problemen. Wij kunnen met z’n allen een voorbeeld zijn, voor elkaar, maar ook voor bedrijven. Met onze portemonnee laten we zien dat we het anders willen voor een schonere wereld. In deze rubriek laat ik je duurzame alternatieven zien voor vervuilende producten. Met DIY’s, tips en uitleg over waarom we deze alternatieven nodig hebben. Elke duurzame optie is een stap in de goede richting.

Upcycle & DIY · 27. oktober 2019
Een multi-functionele wasbare zak voor groente- en fruit en brood. Ook te gebruiken als waszak voor bijvoorbeeld wasbare wattenschijfjes.

Upcycle & DIY · 27. oktober 2019
Maak je eigen wasbare wattenschijfjes met deze DIY. Makkelijk te maken, handig te gebruiken en leuk om te geven!

Meer weergeven