Energiekoeken

Zou het niet fijn zijn als je gezond kan snoepen zonder schuldgevoel? Wat dacht je van deze lekkere, zoete koeken voor net dat beetje extra energie. Lekker voor onderweg, in de lunchbox van je kind of voor bij het sporten. 

meer lezen 0 Berichten

Falafel

Falafel, de vleesvervanger bij uitstek. Redelijk makkelijk om te maken, super lekker en erg veelzijdig. Voeg falafel balletjes toe aan een buddha bowl met tahinsaus, aan een wrap met muntsaus of doe ze in een pitabroodje met knoflooksaus. En je kan er natuurlijk ook burgers van maken. Voor deze heerlijke gerechten is hier het basisrecept voor falafel.

meer lezen 0 Berichten

Kleurige nasi

Dit is een gerecht die vaak door mijn man en ik gegeten wordt: een simpele nasi met verschillende groente. Een ideale maaltijd voor na een drukke werkdag, omdat het zo snel klaar is. Deze nasi heb ik vaak gemaakt en gedeeld op mijn instagram, een aantal mensen vroegen om dit recept en daarom heb ik het hier voor jullie opgeschreven.

 

Eet smakelijk!

meer lezen 0 Berichten

Plastic: van oplossing tot probleem en terug

Kun jij je een leven voorstellen zonder plastic? Kijk eens op van je scherm en kijk om je heen. Welke voorwerpen zijn van dit materiaal gemaakt? Een flink aantal. Zodra je er over na gaat denken hoeveel spullen van plastic je gebruikt wordt dit aantal steeds groter. Neem alleen je ochtendroutine al: tandenborstel, tandpasta tube, koffiezetapparaat, boterhamzakje. Ga zo maar door.

 

Van het ontstaan rond 1900 tot nu hebben we veel spullen gemaakt met plastic. De toepassing werd steeds breder, maar het probleem ook steeds groter. Ik heb het over de plastic vervuiling. De aarde, dieren en mensen lijken nu toch de dupe te worden van onze plasticproductie. Hoe gaan we beter om met plastic en hoe kunnen we plastic verwerken?

 

meer lezen 0 Berichten

Vegan limoencake

Wie houdt er nou niet van cake. Lekker voor bij de koffie, makkelijk voor als je iets te vieren hebt of ideaal als toetje met een schepje vanille-ijs. Probeer deze smeuïge en frisse cake met limoen. Makkelijk te maken en leuk om te delen. 

meer lezen 0 Berichten