Waarom je geen perfecte veganist of wereldverbeteraar hoeft te zijn

Ik sprak er eens over met een vriend. Hij snapte waarom ik vegan was en hij was het op alle fronten met mij eens, maar wilde er zelf niet aan beginnen. Hij vond dat als hij eenmaal aan veganisme zou beginnen, dat hij dan ook moest gaan nadenken over al zijn andere consumptiekeuzes. Hij zou alles perfect willen doen. Hij was bang dat hij zichzelf erin zou verliezen. Ik snap het. Maar is dat een reden om niets te doen? Het antwoord lijkt duidelijk. Nee. Maar toch wil ik dat eens uitleggen. Lees gauw verder. 

meer lezen 0 Berichten

Winterse kost: vegan hutspot

Met Plantaardige stooflapjes van Jumbo en Remia Basissaus bruin

 

Dit winterse weer vraagt om winterse kost: snert, stoof en stamppot. Vandaag maak ik hutspot. Of zoals anderen het zeggen: stamppot peen en ui. Ik doe er meestal geen vleesvervanger door, zoals spekjes of rookworst. Ik vind het lekker met gebakken uitjes erdoor. Die uitjes bak ik zonder olie of boter. ‘Hoe dan?’, hoor ik jullie denken. Nou, lees even verder.  

meer lezen 0 Berichten

Vegan jus voor bij de stamppot

Een jus kan niet ontbreken bij aardappels of een lekkere vegan hollandse stamppot. Een vegan jus zet je snel op tafel met dit recept. Lekker voor bij de hutspot bijvoorbeeld!

meer lezen 0 Berichten

Geen voornemens, wel wensen

Ja, en toen waren we al ruim een week het nieuwe jaar in. Ik wil jullie alsnog het allerbeste wensen voor 2021. Vooral gezondheid en liefde! Hoe staat het ervoor met de voornemens? 

Ik doe er zelf niet echt aan. Waar ik wel aan doe? Wensen. Lees verder om te weten wat mijn wensen zijn voor 2021.

meer lezen 0 Berichten

Vegan arretjescake

Arretjescake, kennen jullie dat? Het is iets wat ik vroeger wel eens met mijn moeder maakte in de kerstvakantie. Het is een makkelijke no-bake choco-cake met biscuitjes erdoor. Destijds gingen er een stuk of drie grote eieren doorheen, deze heb ik nu vervangen voor appelmoes. Het kost ongeveer 10 minuten om dit te bereiden. Daarna een paar uur laten opstijven in de koelkast en smullen maar. Leuk om te maken met kids aangezien je de oven hier niet voor nodig hebt. Lees verder voor het recept!

meer lezen 0 Berichten